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焼き肉テスト [飯ネタ]
今日は念願の実験を行いました。
ズヴァリ！我が家で焼き肉やると、どれだけ臭くなるか？テスト(笑)
ちょっと怖かったのですが、以前からやってみたかったんですね。
鍋は何度かやってるのですが、焼き肉は人類未到の聖地でして。
これをやらないと、焼き肉は永遠にお店で食べるものになってしまいます。
というわけで、友人を数人集めたけど、遅刻や集合時間間違えなど半数が遅れて
いきなりグダグダなスタートを切りつつ、焼き肉テストが始まりました(笑)
もう、今回の日記は備忘録みたいな感じです。
◆買い出し
今回のメニューは
・牛肉－約900g
・豚トロ豚肉－150g
・こてっちゃん－？g
・キムチ
・サニーレタス
・塩焼きそば
・レタス－１／４カット
・アイス各種
4人分のメニューで、こんな感じ。肉の量は1人250gぐらいで
これが多いか少ないかは、見当付かず。
焼き野菜系は全く買わず、代わりにサニーレタスで包んで肉を食べるスタイルで。
〆は塩焼きそば。
実験メニューはとりあえずこんな感じで。
100円引きの焼き肉などを買って、合計7000円強。お酒なども買ってるので
思ったより非常に安い結果に。1人2000円弱で済みました。
◆実験開始
帰宅して、さっそく実験開始。
鍋と違って、準備時間が圧倒的に短く、すぐに食べ始められるのが魅力的(笑)
牛肉を開けて。
豚トロというか豚肉系をもっと買えば良かった(笑)
そして、サニーレタスをちぎって食べやすく。
焼き肉のたれは、叙々苑のを使用。ドレッシングはめちゃウマイが、タレは普通。
足りなくなるかと思ったけど、タレは1本で充分。
どんどん焼き始める。思った以上に鍋の火力が強く、ちょっと焦げ付いた(汗)
煙もそれなりに出た。
αで撮影すると、鍋がリアルに撮れて、焦げもリアルでなんか汚い(笑)
なんで、換気扇＋扇風機は全力で回す。
焼き肉は、サニーレタスで包んで食べるがデフォルトで、ヘルシーな感じがして
安い肉も美味しい感じがして、良い感じだった。
けど、サニーレタスは若干残ったかな。けど、美味しかった。オススメ。
キムチも一緒に包んで食べたりして、もっとバリエーションが出せそう。
バリエーションといえば、焼けるモノが牛と豚とこてっちゃんだけで
ちょっと物足りない気がした。
こてっちゃんはタレが付いていると、すぐ焦げてしまうので、タレがついてないのを
買うべきだった。
鶏肉やソーセージ、なすとか、もうちょっといろいろ買えば良かったかな。
最後は塩焼きそば。1/4カットのキャベツを丸ごと炒めてシンプルな焼きそばに。
若干味が薄いという意見が出たけど、個人的には美味しかった！
ただ、焼きそばを何玉使うか意見が割れて、結局2玉使ったんだけど
あっという間に食べ尽くしてしまって、3玉作れば良かったと後悔。
ちなみに、ご飯は炊飯ジャーの都合で3合しか炊けなかったが、それで充分だった。
◆臭い
さて、臭いがどれだけ残ったかというと．．．窓全開、プロペラ回転して
さらにファブリーズ．．．
実はファブリーズは初めて使ったのですが、これがまた効果覿面。
臭いは残ってしまうんだけど、キムチ鍋よりは臭くない気がする。
よって、臭いは意外と残らない気がする。
けど、これは翌日以降も検証しなければ、結果は出せない。
◆まとめ
最後に気になったことを箇条書きで(笑)
・焼き肉の量は、もっと多くても大丈夫そう。1人400～500gはイケそう？
・肉以外に焼く物があった方が楽しげ。なぜタン塩とか買わなかったのか？(笑)
・サニーレタスぬ使う辛味噌？みたいなのがあると良かった
・鍋の下には何か敷くべき。油飛び跳ねすぎ(汗)
というわけで、意外と自宅で焼き肉はイケる．．．という結果に。
でも、やっぱりスーパーの肉はイマイチだなぁ(笑)
鍋の方が無難に美味しいなぁと思った。鍋最強かも？(笑)
でも、サニーレタス巻きは捨てがたい。機会があったら、またリベンジしたいけど
しばらく焼き肉はやらない．．．なぜなら．．．
来週に続く(笑)
ズヴァリ！我が家で焼き肉やると、どれだけ臭くなるか？テスト(笑)
ちょっと怖かったのですが、以前からやってみたかったんですね。
鍋は何度かやってるのですが、焼き肉は人類未到の聖地でして。
これをやらないと、焼き肉は永遠にお店で食べるものになってしまいます。
というわけで、友人を数人集めたけど、遅刻や集合時間間違えなど半数が遅れて
いきなりグダグダなスタートを切りつつ、焼き肉テストが始まりました(笑)
もう、今回の日記は備忘録みたいな感じです。
◆買い出し
今回のメニューは
・牛肉－約900g
・豚トロ豚肉－150g
・こてっちゃん－？g
・キムチ
・サニーレタス
・塩焼きそば
・レタス－１／４カット
・アイス各種
4人分のメニューで、こんな感じ。肉の量は1人250gぐらいで
これが多いか少ないかは、見当付かず。
焼き野菜系は全く買わず、代わりにサニーレタスで包んで肉を食べるスタイルで。
〆は塩焼きそば。
実験メニューはとりあえずこんな感じで。
100円引きの焼き肉などを買って、合計7000円強。お酒なども買ってるので
思ったより非常に安い結果に。1人2000円弱で済みました。
◆実験開始
帰宅して、さっそく実験開始。
鍋と違って、準備時間が圧倒的に短く、すぐに食べ始められるのが魅力的(笑)
牛肉を開けて。
豚トロというか豚肉系をもっと買えば良かった(笑)
そして、サニーレタスをちぎって食べやすく。
焼き肉のたれは、叙々苑のを使用。ドレッシングはめちゃウマイが、タレは普通。
足りなくなるかと思ったけど、タレは1本で充分。
どんどん焼き始める。思った以上に鍋の火力が強く、ちょっと焦げ付いた(汗)
煙もそれなりに出た。
αで撮影すると、鍋がリアルに撮れて、焦げもリアルでなんか汚い(笑)
なんで、換気扇＋扇風機は全力で回す。
焼き肉は、サニーレタスで包んで食べるがデフォルトで、ヘルシーな感じがして
安い肉も美味しい感じがして、良い感じだった。
けど、サニーレタスは若干残ったかな。けど、美味しかった。オススメ。
キムチも一緒に包んで食べたりして、もっとバリエーションが出せそう。
バリエーションといえば、焼けるモノが牛と豚とこてっちゃんだけで
ちょっと物足りない気がした。
こてっちゃんはタレが付いていると、すぐ焦げてしまうので、タレがついてないのを
買うべきだった。
鶏肉やソーセージ、なすとか、もうちょっといろいろ買えば良かったかな。
最後は塩焼きそば。1/4カットのキャベツを丸ごと炒めてシンプルな焼きそばに。
若干味が薄いという意見が出たけど、個人的には美味しかった！
ただ、焼きそばを何玉使うか意見が割れて、結局2玉使ったんだけど
あっという間に食べ尽くしてしまって、3玉作れば良かったと後悔。
ちなみに、ご飯は炊飯ジャーの都合で3合しか炊けなかったが、それで充分だった。
◆臭い
さて、臭いがどれだけ残ったかというと．．．窓全開、プロペラ回転して
さらにファブリーズ．．．
実はファブリーズは初めて使ったのですが、これがまた効果覿面。
臭いは残ってしまうんだけど、キムチ鍋よりは臭くない気がする。
よって、臭いは意外と残らない気がする。
けど、これは翌日以降も検証しなければ、結果は出せない。
◆まとめ
最後に気になったことを箇条書きで(笑)
・焼き肉の量は、もっと多くても大丈夫そう。1人400～500gはイケそう？
・肉以外に焼く物があった方が楽しげ。なぜタン塩とか買わなかったのか？(笑)
・サニーレタスぬ使う辛味噌？みたいなのがあると良かった
・鍋の下には何か敷くべき。油飛び跳ねすぎ(汗)
というわけで、意外と自宅で焼き肉はイケる．．．という結果に。
でも、やっぱりスーパーの肉はイマイチだなぁ(笑)
鍋の方が無難に美味しいなぁと思った。鍋最強かも？(笑)
でも、サニーレタス巻きは捨てがたい。機会があったら、またリベンジしたいけど
しばらく焼き肉はやらない．．．なぜなら．．．
来週に続く(笑)
タグ：焼き肉
写真を見ているだけで、焼き肉の香りがしてきました。
３年くらい焼き肉屋には行ってないな～
by わか (2008-10-05 06:57)
ウチも焼き肉をするときはベランダでやります。
3日くらいはにおいが抜けないんですよね。
きっと、カーテンににおいがつくんだろうな、ということで
カーテンはまとめておく、というのが、においの出る
料理をするときの我が家のルールです。
ちなみに最初の1回だけ、燻製をキッチンでやった
ことがあって、そのときは2週間くらい家の中が
燻製の香りしてました。
by 店員佐藤 (2008-10-06 08:02)
こんばんは
マンションで焼肉、勇気がいりますぅ・・・
ウチでは、しばらくできないだろうなぁ・・・
by くまにぃ (2008-10-06 22:14)
うちも実験しましたよ、焼肉。
換気扇＆窓全開＆空気清浄機フルパワー＆ファブリーズでチャレンジしたけど、２､３日ニオイ取れませんでした。
それよりも気になったのが油のとびはね。
テーブルだけでなくフローリングにもかなり飛んで、掃除が大変でした。
半径３ｍぐらいに新聞紙をしきつめるのも手かもしれないけど…雰囲気がねぇ…（笑）
あ、でもうちはハンパない量食べるので、そのせいかもしれないけどね（笑）
by でこ (2008-10-07 09:48)