タジン鍋を教えてくれた「菜五味」

タジン鍋を手に入れてから、数回ほどタジン鍋料理をしたのですが・・・
なんかうまくいきません(笑)
というわけで、プロのタジン鍋を見に行くしかない。テクを盗んでやる！
と意気込んでいったというとウソになるのですが(笑)、久しぶりに
五反田にある菜五味に行ってきました。

まず、店の外に張ってあるチラシなんですが、店の趣味というか・・・
店長の趣味がまるわかりで、わかりやすいですね(笑)

しかもお店のtwittterアカウントをフォローして、店内にて
「菜五味なう」とつぶやくと、割引サービスまで・・・
和風テイスト満載ですが、今時の流行も取り入れてあったり
なかなかおもしろいお店です(笑)

こういうお皿も出てきますしね。自分はこの手のネタはわからないのですが(汗)

ちなみにtwitterアカウントはnagomigotanda
http://twitter.com/nagomigotanda

その割引で飲んだ日本酒。店長登場です。

好きな杯を選べるのも楽しいですね。ま、自分はお酒が弱いので
あまり飲めませんが(笑)
飲めないからこそ、こういうサービスは楽しいってもんです。

さて、前回は、2人で行ったので、タジン鍋は1種類しか食べなかったのですが
今回は8人だったので、もうタジン鍋全種類オーダーとなりました(笑)

というわけで、タジン鍋にフォーカスして、今回オーダーしたタジン鍋を
すべてアップしたいと思います。

まず、タジン鍋の全貌です。こんな特殊な形の鍋で蒸し焼きにされて

まずは、鴨鍋。鴨肉とねぎのみというシンプルな構成。
でも、味噌が入っていて、ちょっと甘かったかな？

自分がもらったタジン鍋より、そこが深くて
より多くの材料が入れられるようになってましたね。自分の使ってるのは
2人前がやっとですが、この業務用？は4人前ぐらいは入れられそう？

次は豚肉と白菜の鍋。これは食べたことあるかな？さっぱりした味で
美味しいんですよね。

一番美味しかった、鶏肉のタジン鍋。
これも鶏肉とネギだけというシンプルな組み合わせなんですが、細かい鶏肉が
食べやすくて美味しいんですよね。さっぱり塩味って感じで。

そして、ここから毛色が変わります。
海の幸タジン鍋。具の種類も多くて、贅沢な感じですよね。

次は野菜系１。かなりヘルシーなタジン鍋。
タジン鍋で温野菜。なんかヘルシー度がアップしてるような錯覚に(笑)
贅沢に味噌、醤油、塩の3種類につけて食べられる贅沢がたまりません。

ナスが柔らかくて甘くて美味しい感じでした。

次はとろろとマグロのタジン鍋。
マグロはレアな感じに蒸してあります。

こうやってマグロを蒸すのもアリなんですね。

野菜系２。里芋オンリータジン鍋。
これもまたむっちゃヘルシー。

あと椎茸オンリー鍋。

さて、最後は締めのタジン鍋。五目ご飯鍋？ついにご飯ネタのタジン鍋登場！
ってか、ラストオーダーで初めて気がついたメニューなんですけどね(笑)

豚肉、ごぼう、にんじん。やっぱりさっぱりしていて、食べやすいんですよね。
最後の締めで食べても問題なし！

いやー、こうやって見ると、よく食べたなぁ(汗)
しかも、みんなiPhone持ってるから、iPhone集合写真とか

VAIO集合写真も撮ったりして。１台だけ、ちょい偽が混じってますが、壁紙が「バイオ」ということで(笑)

お店でやりたい放題(汗)

とにかくタジン鍋でここまでバリエーションがあるなんて、感激です。
と、ここまで書いておきながらナニですが、実は・・・

ええ、明日の3月31日で、菜五味は閉店です(汗)
でも、まだ明日も営業してるはずなので、興味持たれた方は是非！！
↓
http://r.gnavi.co.jp/e316000/

タグ：菜五味 五反田 タジン鍋