東京都江東区千田の担々麺

冬季限定の美味しい坦々麺があるらしいということで住吉のYaguｰnoodleに行ってきました。

Ygau-noodle・・・Yagudo-noodleじゃなくて？とFF11に登場した獣人をどうしても思い出してしまうFF脳。店長さんがカラスだったらどうしよ？とか意味不明なことを思いつつ、開店30分前に到着すると、誰も並んでいない。ちょっとコンビニまで行って時間を潰しつつ10分後に戻ってくるとまだ誰もいない。

でも、そろそろ並ぶかなと並んでいるとすぐに他の客が来て5人ぐらいの行列に。でも、店内は席が多めでテーブル席まであり、開店前に来なくても待ちなしで入店できそうです。といっても食べてる間に満席になってしまったので、やはり人気店という感じですが、外に行列はできていませんでした。

メニューは醤油と塩と期間限定の坦々麺にサイドメニューのチャーシュー丼とか。今回は坦々麺に味つき替え玉、小ライスを注文。待つこと15分後に着丼。ちょっと待たされましたね。

ではまずスープから。

これは・・・美味いっっす！最近食べた坦々麺の中ではトップと言えるぐらい美味い。辛すぎることなく、コクがあり、醤油の味が微妙にミックスされて濃厚だけど、どこかあっさりな感もあって、とにかくバランスの取れたスープ。そして麺は・・・

細麺でやや硬め。細いのでツルツルと食べやすく、濃厚な坦々スープを泳ぐのにちょうどいい。これはもう余裕で完食できる勢い。細いけど腰があって歯応えあり。

そして味つき替え玉。

文字通り、あっさりな醤油で味付けしてあって、これだけでも十分に上手くて、そのまま食べ切ってしまいそうでしたが坦々スープに入れて食べました。

さ、〆は小ライス。

もちろん、坦々スープにそのままドボン。スープの底には挽肉のお宝が眠っていて、これをライスと共に広いあげる。坦々スープのお宝探索ファイナルフェーズは美味いっす。

というわけで、とてもバランスの取れた坦々麺でした。いつまでだか知らないのですが、冬季限定ということなので、興味のある方はぜひ。王道で広くお勧めできる坦々麺だと思います。

https://twitter.com/kingbaby17